Urfa'da imkanların kısıtlı, insanlığın sel olduğu yıllar

Sosyal medyada paylaşılan bazı fotoğraflar takipçilere 'Nerede o eski günler' dedirtiyor, geçmişe özlemi ateşliyor. 

Onlardan biri 'Urfa'ya iz bırakanlar' adlı grupta paylaşıldı

Balıklıgöl bölgesinde çekilmiş fotoğraf, Dergâh projesinin henüz hayata geçirilmediği, otobüslerin burayı son durak olarak kullandığı 1980'li 90'lı yılları anımsattı. 

Paylaşımda, takipçilere 'Bu adam ne satıyor olabilir?' sorusu yöneltildi. 

'URFA ESAS O ZAMAN URFA'YDI'

İşte verilen bazı yanıtlar ve eskiye özlemi anlatan sözler

Ahmet Kıratoğlu:  Ezme... Şimdilerde var mı acaba? Çocukken çok yedik. Halen tadını hatırlıyorum. Dilim dilim kesilirdi, içinde ceviz vardı.

Ali Bahar: Evde yapabilirsiniz. Çok basit, şerbetini hazırlayın, kıvamına gelinceye kadar kaynatın, sonra içine 500 gram irmik ekleyin, bir iki dakika karıştırıp cevizleri ekleyin, sonra tepsiye dökün, serin yerde 5, 6 saat bekletin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Necmettin Aybar: Eskiler çok güzeldi. Ezme çok yedim ve bunu satan kardeşimizden aldım. Neyine güveneyim yalan dünyanın.

Bülent Üçdağ: Ezme müthiş bir lezzet. Ell terazisi de tartarak verirlerdi.

Ramazan Ignak: 2006 lı yıllara kadar vardı ve ondan sonra hiç görmedim tadı halen damağımda çok arasamda maalesef bulamadım.

Fevzullah Apaydın:  Sarayönü'ndeki dükkanımızda farklı çeşitlerini yapardık, kakaolu, fındıklı, cevizli, üzümlü, günde on tepsi sattığımız olurdu, sonra talep azaldı, bir tepsi üç dört günde bitmez olunca bıraktık.

Cumali Bıçkı: Urfa esas o zaman Urfa'ydı, şimdi ne tadı kaldı ne tuzu. 73 yaşındayım, eski Urfa başkaydı. Şimdi tam bir REZİLLİK. sahtekarlık almış başını gidiyor, iyi esnaf azaldı.

Ahmet Torkak: Ezmedir bu, şimdikiler bilmez, yapanda yok. Resimdeki arkadaş 'Delal Müslüm' Allah rahmet eylesin.

Mehmet Çelik:  İmkanların kısıtlı, insanlığın sel olduğu yıllardı.

Serkan Arıcan: Yıl 1981, meydanda karakol, otobüslerin güçlükle çıktığı yokuş, vay be zaman ne çabuk geçmiş.

Velid Bağmancı: Şimdi ne ezme yapan kaldı ne de satan... O günlerde hayat oldukça sadeydi, herkes huzurluydu...

Mehmet Bozan: Hava şimdiki gibi kirli değildi, temizdi, bu tür yiyecekler açıkta satılırdı ve sağlık açısından bir sakınca yoktu.

Nusret Yılmaz: Haya, edeb, saygı ve kanaatin olduğu yıllar. Ah ne de çabuk yozlaştın be güzelim Urfa..

Ahmet Yıldırım: Kürtlerin öz kültüründe eski kadınların giydiği êhram (bir çeşit çarşaf)a bakar mısınız? Edep, terbiye, hayya. Erkeklerin kadınlara, kadınların erkeklere karşı olan saygıları. Siz bakmayın kültürümüzle alay eden ve yalan uyduran Yeşilçam filmlerine