Yöresel kuruyemişler tezgâha çıktı: Fiyatlar cep yakıyor!

Urfa’da kış aylarının vazgeçilmez kuru yemişleri arasında olan el yapımı vitamin deposu yöresel cevizli sucuk, kuru üzüm, fıstık, kesme ve bastık tatlısı gibi ürünler tezgahtaki yerini aldı. Bağışıklık sistemini de güçlendiren cevizli sucuk, kuru üzüm, kuru incir, kesme ve bastık tatlısı gibi ürünler vatandaşların ilgisini çekse de kuruyemiş ürünlerinin fiyatları bu yıl önceki seneye göre bir hayli artmış durumda. Eskiden olduğu gibi aile bütçesine fazlaca yük getirmeyen bir harcama kalemi olmaktan çıkan çerez ürünleri, lüks tüketim maddesi olarak görülmeye başlandı.
Urfa’da tarihi çarşılar bölgesinde kilosu 80 liradan başlayan kuruyemişler, 300 liraya kadar çıkıyor. Vatandaşlar önceki yıllardaki gibi kilolarca değil artık bütçelerine göre da az miktarlarda bu ürünleri alıyorlar. Kent merkezindeki kuruyemişçiler ise fiyatların yüksek olmasının satışları önemli ölçüde azalttığını düşünüyor.
Yüksek fiyatlardan ötürü satışların azaldığını belirten esnaf Mahmut Yazan, “Havalar biraz daha soğuduğu zaman insanların kuruyemişe ilgisi daha da çok artar, bizim satışlarımız da artar.  Özellikle kış aylarında kan yapıcı olan üzüm pekmezi, kara üzüm, şıra çeşitleri, sucuk gibi ürünler insanları diri tutuyor. Kuruyemişler insanın bağışıklık sistemini de kuvvetli tutar. Badem, ceviz ve fındık proteini yüksek olan ürünlerdir” dedi.
Fiyatların geçen seneye göre çok yüksek olduğunu söyleyen esnaf Recep Çelik, “Her zaman ki gibi kışlık çerezlerimiz geldi. Fiyatlar geçen seneye göre çok yüksek. Önceden 5’er, 10’ar kilo alanlar şimdilerde 1’er, 2’şer kilo ile alıyorlar. İnsanlarımız eskisi gibi alamıyor yani alım göçleri düştü” ifadelerini kullandı.
İnsanların alım gücünün düşmesinden dolayı piyasanın durgun olduğunu dile getiren Çelik, "İnsanların öncelikli harcamaları gıda olduğu için çerezler artık lüks oldu. Alanlarda nefsini köreltmek için gramla alışveriş yapıyor. Kabuklu cevizin bile 110 liraya satıldığı bir ülkede yaşamak gerçekten zor. Artık bizim ürünlerimiz insanlar için lüks oldu" açıklamalarında bulundu.