Şanlıurfa’da ciğer fiyatları semte göre değişkenlik gösteriyor (VİDEO)
Hayat şartların zorlaştığı Şanlıurfa’da ciğer yemekte altık hayal oldu. Semte göre fiyatlar değişse de alım gücü olmayanlar için ciğer yemek lüks oldu. İşletmeler girdi maliyetlerinin düşürülmesi noktasında yetkililerden destek beklerken vatandaşta hayat şartlarının düzeltilmesi için gerekli çalışmaların yapılmasını istiyor.
Ciğerci Mehmet Zaman,”Şanlıurfa'da ciğer kebabı yemek bir ayrıcalıktır. Hafif yemek olduğu için vücuda ağırlık vermiyor.”dedi.
Semte göre fiyatların değişiklik gösterdiğini ifade eden Zaman, şöyle konuştu:”Ciğer fiyatına gelince Balıklıgöl’den Sarayönü bölgesine kadar ciğer ayran yediği zaman içtiği zaman 250 ile 280 lira arasında değişiklik gösteriyor. ŞUTİM bölgesinde ise 350-400 lira arasında değişkenlik gösteriyor diğer fiyatları ise Yenişehir Karaköprü bölgesinde de 350 400 lirayı buluyor. Günlük geliri bin ila iki bin lira alan kişi her gün ciğer kebabı yemesin. Ayda bir haftada bir ancak yiyebilir. Durumu iyi olan için hiçbir sıkıntı yok zaten. Yani bin ila iki bin lira alanlar ciğer yemek için çok ağır artık. Şu aşamada lüks oldu diyebiliriz onlar için. Bir dürüm ciğere 300 lira verirse evin nasıl geçirecek? O da farklı boyutu. 250 lira versek geliri olmayan için çok ağır geliyor.”
Ciğere yönelik kapsamlı bir düzenleme yapılmalı
‘Kuzu ciğerin kilosu 850 lira şu aşamada, normal etin fiyatı ise 600-650 lira arasında değişiklik gösteriyor.” diyen Zaman, şunları kaydetti:”Ciğer artık lükse girdi. Ciğer bu kadar satılmasaydı etin üzerine çıkmazdı. Yetkililerden ricamız hayvanı mı ucuz ederler. Satış kısmında mı düzenleme yaparlar bilmiyorum. Geniş çaplı bir çalışma yapılması gerekiyor?
