Şanlıurfa'da bayram günleri hangi fırınlar açık?
Fırıncılar Odası Başkanı Karaatlı, bayramda nöbetçi olacak fırınları Belediyelere bildirdiklerini söyledi. İlk açıklayan Haliliye oldu
Şanlıurfa'da her dini bayramda vatandaşlar ekmek telaşına düşüyor. Önümüzdeki Kurban bayramında da aynı problemin yaşanmasından endişe ediliyor.
Geçtiğimiz Ramazan bayramında bazı fırınlar yoğunluğu azaltmak adına ikiye bir, yani 360 gramlık kabartma ekmekler üretmiş, sabah saatlerinde patlıcan-biber közleme, tepsi yemeği pişirmeme gibi bazı kararlar almışlardı. Benzer tablonun Kurban bayramında da tekrarlanması bekleniyor.
RAMAZAN BAYRAMINDAKİ SİSTEM UYGULANACAK
Bu konuda görüşlerine başvurduğumuz Şanlıurfa Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı, Kurban bayramında Pazar günleri uygulanan sistemin geçerli olacağını belirtti. Karaatlı, 'Bir mahallede örneğin 20 fırın varsa 10'u bayramın birinci ve ikinci günü, diğer onu ise bayramın 3'üncü ve dördüncü günü açık olacak, yani Ramazan bayramındaki gibi. Ancak bazı fırınlarımız nöbetçi olarak görünmesine rağmen eleman sorunundan dolayı kapalı olabiliyor.' dedi.
NÖBET SİSTEMİYLE FAALİYET GÖSTERECEKLER
Nöbetçi fırınlara ilişkin Belediyelere gerekli bilgileri verdiklerini aktaran Karaatlı, şunları aktardı:
'Şanlıurfa'da odamıza kayıtlı 530 pide fırını var. Kayıt dışı fırın sayısının bin 500'e yakın olduğunu tahmin ediyoruz. Ancak bize bağlı olanlar arasında bir nöbet çizelgesi oluşturabiliyoruz. Belediyelere bilgi verdik. Unlu mamüller dediğimiz Somun fırınları bayram günleri 7/24 açık olacak. Pide fırınları da Ramazan bayramında olduğu gibi nöbet sistemiyle faaliyet gösterecek. Açık olması gereken bazı fırınlarımız bayram günü işçilerini getiremediği için kapalı olabiliyor, vatandaşlarımızdan bu anlamda anlayış bekliyoruz.''
KARAKÖPRÜ'DE BAYRAM GÜNLERİ AÇIK OLACAK FIRINLAR
Öte yandan Karaköprü ilçesinde Kurban bayramı günleri hizmet verecek fırınlar Belediye'nin sosyal medya hesapları aracılığıyla duyuruldu:
