Ekmeğe zam mı geliyor? Karaatlı, açıklık getirdi
'Girdilerdeki artış esnafımızı olumsuz yönde etkiliyor ancak şimdilik bir güncelleme yapmak gündemimizde değil'
Asgari ücret zammının yeni yılda fiyat artışlarını beraberinde getirmesi bekleniyor. Bir çok sektör zam için pusuda.
Şanlıurfa’da 2026'nın ilk ayında zamlanması beklenen ürünler arasında halkın temel gıda maddesi olan ekmek başta geliyor
Şanlıurfa Fırıncılar Odası Başkanı Emin Karaatlı’ya ‘Yakın zamanda ekmeğe zam yapılacak mı?’ sorusunu yönelttik.
ŞİMDİLİK ZAM GÜNDEMİMİZDE DEĞİL
Odun, un ve mayadaki fiyat artışlarına dikkat çeken Karaatlı, bu soruya ilişkin şu değerlendirmeyi yaptı:
‘’Şanlıurfa il merkezinde 2 bine yakın pide fırını bulunuyor. 484'ü Odamıza kayıtlı, diğerleri ruhsatsız olarak faaliyet gösteriyor. Elbette girdilerdeki artıştan olumsuz yönde etkileniyorlar.
50 kilogram unu 6 ay önce 800 bin liraya alıyorduk. Bu günlerde 1100 lira ile 1200 lira arasında değişiyor.
Unun tonu 6 ayda 4 bin liradan 8 bin liraya çıktı. Mayada da fiyat artışı söz konusu.
2026 BAŞINDA YENİ BİR FİYAT DÜZENLEMESİ KAÇINILMAZ OLACAK
2026 yılı başında işçi ücretleri, SGK ve Bağkur primleri de artacak. Maliyetlerdeki diğer artışlar da bizi epeyi zorlayacak. Dolayısıyla yeni bir fiyat güncellemesi kaçınılmaz olur ama daha şimdiden ekmeğe şu tarihte şu kadar zam gelecek, 15 lira olacak gibi asparagas haberler ve paylaşımlar yapmanın doğru olduğunu düşünmüyorum. Çünkü bu ay için böyle bir şey söz konusu değil.
2026 yılına girdikten, asgari ücret ve prim oranları belli olduktan sonra elbette bir durum değerlendirmesi yapacağız. Artış Ocak ayında mı, Şubat ayında mı olur, şimdiden bir şey söylemem.
DOĞALGAZLI FIRINLAR DAMAK TADINI BOZAR
'Şanlıurfa'da fırınlar doğalgaza geçecek mi?' şeklindeki sorumuzu da yanıtlayan Karaatlı, Karaköprü Belediye Meclisinin aldığı karar sonrasında çok az fırının doğalgaza geçtiğini söyledi. Karaatlı, ''İlimiz merkezinde tüm fırınların doğalgaza geçmesiyle ilgili bizim bir çalışmamız yok. Zaten Şanlıurfa halkı lezzet farkından dolayı odun ekmeğiyle pişen ekmeği, yemeği, lahmacunu, közlenmiş biner-patlıcanı tercih eder. Vatandaşlar, lezzet farkı varsa, damak tadını etkiliyorsa ona göre davranır, dolayısıyla Belediyelerin doğalgaza geçiş konusunda bir zorlama yapacaklarını sanmıyorum.'' dedi.
